Doogh è una bevanda simile al più popolare Ayran Turco ed è famosa in Iran, Afganistan, Siria ed altri paesi mediorientali.
Sbattere lo yogurt, 250ml acqua fredda e 1 cucchiaino di sale marino in una brocca fino a che diventa schiumosa, poi mescolare con la menta. Servire con ghiaccio.