Riso alla Messicana
La Ricetta del Riso alla Messicana è sicuramente una delle preparazioni più tradizionali del Messico, molto celebre e conosciuta internazionalmente.
Ingredienti:
3 cipolle, 2 etti di riso, 2 etti di polpa di pomodoro, parmigiano, 1 peperoncino, 1 cucchiaio di origano, mezzo bicchiere di olio di oliva, sale e 50 gr di prezzemolo.
Preparazione:
Per iniziare si fanno rosolare le cipolle in una pentola con olio, dopo qualche minuto si aggiunge il riso e quando comincia a dorarsi vi si unisce il pomodoro, l’acqua, il peperoncino in polvere, il sale e l’origano, a questo punto si fa cuocere il tutto ancora finché il riso non si sarà cotto.
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