Patate Ripiene
La Ricetta delle Patate Ripiene Greche, preparazione molto gustosa e saporita, conosciuta con il nome di Patates yemistes.
Ingredienti:
Mezzo chilo di formaggio grattugiato, mezza tazza di olio di oliva, alcune patate abbastanza grandi, prezzemolo, sale, pane grattugiato, 2 cucchiai di burro e 1 cipolla tritata.
Preparazione:
Per iniziare si devono pulire bene le patate, si svuotano e si mettono da parte, adesso si fanno cuocere in una padella la cipolla con, il formaggio, il pepe, il sale, il prezzemolo, l’interno delle patate, l’olio, si lascia cuocere il tutto, a questo punto si fanno rosolare le patate, una vola pronte si mettono in una teglia, vi si aggiunge il composto all’interno con il burro, il pangrattato ed il formaggio grattugiato rimanente e si fanno cuocere ancora.
