Zuppa di Gamberi

Ingredienti:200 grammi di gamberi, 2 pomodori rossi, 1 cucchiaio di salsa di soia, 1 cucchiaio di maizena, 1 cucchiaio di vino di riso, 1 litro e mezzo di brodo e mezzo cucchiaio di sale.

Preparazione: per inziare si puliscono bene i gamberi e li si vanno a tagliare a cubetti, successivamente si mescolano alla salsa di soia, al vino ed alla maizena, a parte, in un recipiente si privano i pomodori della buccia, si lavano accuratamente e si vanno a tagliare a cubetti, a questo punto si porta ad ebollizione il brodo all’interno di una pentola ed unavolta giuntoa temperatura vi si aggiungono i gamberi a cubetti e il sale, si mescola bene il tutto, si porta ad ebollizione ancora una volta dopo qualche minuto si vanno ad incorporare i pomodori , si lascia cuocere per altri cinque minuti e la zuppa sarà pronta per essere seevita ben calda.