Ghorayebah
La Ricetta del Ghorayebah Arabo, dolce tipico con nocciole e pistacchi, sicuramente molto noto ed apprezzato.
Ingredienti:
125 gr di zucchero, 60 gr di nocciole, 250 gr di burro, 250 gr di farina, pistacchi.
Preparazione:
Si mescola bene il burro fino a che non diventi soffice e successivamente vi si aggiunge lo zucchero, si lavora il tutto per 5 minuti circa ed in seguito si vanno ad amalgamare la farina e le mandorle tritate; una volta pronto il composto si preparano delle palline, su ognuna si inserisce un pistacchio privo del guscio, si dispone il tutto in una teglia e si inforna per 25 minuti circa a 260°.
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