Maiale agli Aromi
La Ricetta del Maiale agli Aromi Africano, si tratta di una preparazione molto diffusa ed apprezzata.
Ingredienti:
1 etto e mezzo di carne di maiale, mezzo etto di pancetta, aceto, noce moscata, pepe, coriandolo e sale.
Prepatazione:
Per cominciare si trita la carne insieme alla pancetta e si uniscono il sale, il pepe, la noce moscata ed il coriandolo tritato, una volta pronto si bagna il tutto con l’aceto e di lascia marinare per due ore circa; una volta trascorso il tempo necessario si prende la carne e si formano delle polpette schiacciate che si andranno poi a cuocere sulla griglia e bagnandole con della salsa piccante.
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