Dolci al Cocco
La Ricetta del Dolci al Cocco Africani, preparazione sicuramente molto diffusa ed apprezzata, sia per la facilità nella realizzazione, sia per il suo gusto intenso e delicato.
Ingredienti:
2 tazze di zucchero, una tazza quasi piena di latte in polvere, 2 tazze di cocco grattugiato, 30 gr di burro e la scorza di un limone.
Preparazione:
Si mescolano il cocco, con il latte in polvere e lo zucchero, si fa bollire il tutto in una pentola e si lascia cuocere fino a che il composto non assuma una certa densità, a questo punto si aggiunge il burro e la scorza del limone, si mescola bene e si lascia riposare il tutto finché non si addenserà, una volta che il composto si è freddato lo si tagli a piccoli cubetti e si serve.
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